Les pseudo-céréales dans l'alimentation canine

Chez DOG'S LOVE, nous avons délibérément opté pour des aliments sans céréales. Vous pouvez lire ici pourquoi il en est ainsi. Pour que nous puissions mettre dans la gamelle de nos omnivores préférés une composition optimale en substances nutritives, certains produits DOG'S LOVE contiennent ce que l'on appelle des pseudo-céréales. Vous découvrirez dans cet article pourquoi ces plantes constituent une excellente alternative aux céréales souvent mal tolérées.

Que sont exactement les pseudo-céréales ?

Les pseudo-céréales sont des grains qui n'appartiennent pas à la famille des graminées. Parmi les graminées, c'est-à-dire les vraies céréales, on trouve par exemple le blé, le seigle, le maïs, le riz ou le millet. Parmi les pseudo-céréales les plus connues, on trouve le quinoa et l'amarante, deux plantes à queue de renard, ainsi que le sarrasin, une plante de la famille des polygonacées. 

Pourquoi les plantes sont-elles appelées pseudo-céréales ?

Le mot grec ancien « pseudos » désignait une tromperie ou un mensonge. Aujourd'hui, nous utilisons le préfixe « pseudo- » pour désigner quelque chose qui est copié ou imité. Les pseudo-céréales imitent en quelque sorte les vraies céréales. Leurs grains sont presque identiques aux céréales traditionnelles en termes de traitement et de teneur en nutriments. Cependant, elles sont exempts de protéines collantes, également connues sous le nom de gluten, qui peuvent causer des troubles importants en cas d'allergie ou d'intolérance alimentaire. 

Que peuvent faire les pseudo-céréales ?

Les pseudo-céréales peuvent fournir des éléments importants d’une alimentation équilibrée grâce à la composition de leurs macronutriments, c'est-à-dire des protéines, des fibres et des graisses. De plus, elles sont riches en calcium, en magnésium et en fer. Comme nos chiens sont omnivores, leur corps a besoin de nutriments provenant de différentes sources. Les pseudo-céréales sans gluten offrent une option saine et sont plus faciles à assimiler que les vraies céréales. 

Les têtes de liste : Amarante - quinoa - sarrasin

Chez DOG'S LOVE, seuls des produits issus de la production biologique certifiée entrent dans la composition des aliments. Cela est également valable pour nos pseudo-céréales.

Amarante : L'amarante n'est pas seulement une source importante de protéines, elle contient en outre trois fois plus de calcium que les céréales normales. Des acides aminés essentiels, du fer et des peptides aide l'organisme à se régénérer. De plus, les vitamines C, A et E ainsi que de nombreux minéraux renforcent les muscles, les os et le système immunitaire.

Quinoa : Comme l'amarante, le quinoa fournit presque deux fois plus de lysine que le blé. Cet acide aminé essentiel est responsable d'un métabolisme sain. Le quinoa est également riche en fer, en magnésium et en calcium, pour un squelette sain et une musculature souple.

Le sarrasin ou blé noir : Le sarrasin ou blé noir, ne ressemble au vrai blé que par son nom. Comme les autres pseudo-céréales, il ne contient pas de gluten ni de lectine de blé, qui sont également une source fréquente d'allergies et d'intolérances. De plus, il possède un profil d'acides aminés complet. Cela signifie que le sarrasin contient tous les acides aminés essentiels pour le chien.